Si lo que te vuelve loco es la repostería y más aún las galletás o cookies, esta es tu receta. Te presentamos la receta fácil y sencilla de Cookies de Chocolate Blanco y nueces de macadamia – White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Como recordamos siempre, con la alimentación hay que tener cuídado a la hora de consumirla, ya sea por razón médica y/o simplemente lúdicamente. Esta es una receta hecha a medida, así que siempre se puede modificar según vuestros gustos.

Cosas que necesitaremos para la elaboración de estas galletas cannábicas.

Herramientas necesarias 

* Máquina mezcladora o mezclador de la mano.

* 2 x cuencos de tamaño medio

* Tamiz 

* Taza de medición conjunto estándar completa de 1/4, 1 / 3,1 / 2, 3/4 y 1 taza o báscula digital 

* Cuchara de madera o espátula

* Bandeja de hornear

* Papel de horno.

• 155 gr. de harina.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza (115gr) PsicoMantequilla-Cannabutter 
• 3/4 taza (50gr) de azúcar moreno.
• 1/4 taza (100gr) de azúcar blanco
•  extracto de vainilla 1 cucharada
• 1 huevo
• 1 taza de 150 gr chips o perlas de chocolate blanco
• 1/2 taza (125gr) de nueces de macadamia crudas -troceados o en pedazos más pequeños.

 Puedees consultar en nuestro Blog Dosificación en Recetas Cannabicas

Elaboración:

   Si no tienes disponible la Mantequilla Cannábica, te dejamos el enlace para que puedas prepararla. Es la base de la repostería con marihuana. Pincha a continuación para leer el blog de cómo se prepara Mantequilla cannábica o PsicoMantequilla . Una vez que la tengamos lista, empezamos.

Puedes ver ¿Que es la Descarboxilación del Cannabis? 

• Dejar la mantequilla y el huevo a temperatura ambiente durante 1 hora para que el huevo se atempere y la psico-mantequilla se ablande.
• Precalentar el horno a 190º C. Cubrir una bandeja de horno con papel o silpat.

• En un bol pequeño mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal. Y lo dejamos apartado a un lado para luego.

• Trocear el chocolate blanco y las nueces de Macadamia. También lo Reservamos.

• En un bol grande, batir la mantequilla con los azúcares hasta que quede una mezcla ligera y esponjosa (entre 2-4 minutos). Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir bien.

• Añadiremos gradualmente la mezcla de harina, bicarbonato y sal que teníamos reservado y hasta que nos quede bien incorporada.

• Incorporaremos también el chocolate blanco y las nueces preocupándonos de distribuirlos bien por toda la masa.

• Poner una medida exacta de masa para cada galleta encima de la bandeja dejando una distancia de unos 5 cm. entre ellas para que no se toquen cuando suban.

• Hornearemos durante 8-10 minutos o hasta que las galletas queden doradas por los bordes pero el centro todavía esté tierno. Sacar las galletas del horno y dejarlas 2 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla. Una vez que se nos enfríen, nos quedarán perfectas. Repetir la operación con el resto de la masa. 

• Cuando las galletas estén completamente frías, conservarlas dentro de un bote hermético.

Y ya lo tenemos, algo tan rápido y fácil de hacer, que tiene un efecto bendito. 

Recordamos de nuevo no exceder las dosis o incluso poner menos cantidad en tus primeras recetas para que no te sorprenda su efecto.

• También podemos congelar la masa que nos sobre para otra ocasión. Una solución muy práctica metiendo la bandeja de hornear con las bolas ya formadas en el congelador. Una vez estén congeladas las podréis guardar cómodamente en una bolsa zip. Cuando vayáis a hornear las galletas sacar la masa directamente del congelador a la bandeja de hornear y hornearlas a una temperatura de 180ºC durante 14-16 minutos. De este modo podréis tener galletas recién horneadas siempre que queráis. Que aproveche

Si necesitas más información, por favor deja tu mensaje y responderemos lo antes posible. Gracias.

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